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2.2.1 Uso de suplementos nutricionales
Los suplementos pueden ser una parte importante de la preparación de un atleta, si bien no deben reemplazar el entrenamiento, la dieta y la hidratación. Cualquier suplemento que utilice un atleta debería ser tan sólo uno de los elementos de su programa.
En última instancia, los atletas son responsables por todas las sustancias que introducen a su cuerpo, y algunos suplementos podrían ir en detrimento de la salud y el entrenamiento del atleta, o contener sustancias prohibidas por el Código Mundial contra el Dopaje. Por ejemplo, algunos suplementos podrían contener ingredientes que no aparezcan en la etiqueta, los cuales podrían haber sido añadidos de manera intencional o no (p. ej., residuos que hayan quedado en los equipos de producción de lotes anteriores).
También es importante recordar que no existen atajos para alcanzar el éxito, y que hasta en los casos de ciertos productos promocionados por estrellas famosas, los suplementos por sí solos no llevarán al éxito.
Informed Sport (www.informed-sport.com) regularmente evalúa suplementos deportivos para determinar si están libres de sustancias prohibidas por el código de la WADA. Los atletas pueden consultar este sitio para obtener información sobre los suplementos específicos que estén pensando en consumir. Sin embargo, la mejor opción es que el atleta trabaje con un nutricionista deportivo.
Fisiología del básquetbol
El básquetbol es un deporte de ritmo rápido, que exige un gran nivel de habilidad y buenas condiciones físicas, todo lo cual supone una gran exigencia para los sistemas de energía aeróbicos y anaeróbicos. En consecuencia, para poder hacer frente a estas demandas y alcanzar elevados niveles de energía, los jugadores deben:
- Minimizar el agotamiento de carbohidratos;
- Mantener una buena hidratación.
La "bioquímica" del básquetbol
Los suplementos no son pastillas mágicas. El uso científico de suplementos nutricionales podría mejorar el entorno bioquímico o metabolismo de un atleta y ayudarlo a rendir más y recuperarse más pronto. Sin embargo, esto exige conocimiento y planificación. En básquetbol, es importante producir elevados niveles de energía y utilizarla de manera adecuada y oportuna. Conjuntamente con eso, la reducción de ácido láctico y las concentraciones de cortisol también mejoran el rendimiento.
Nutrientes utilizados en la producción de energía
El aumento de la producción de energía y la oxigenación, aunado a una reducción del ácido láctico y la producción de cortisol, es la fórmula que estamos buscando. En pocas palabras, estos son los nutrientes más importantes para optimizar el metabolismo.
1 Vitaminas del complejo B
Estos nutrientes son una clase de componentes estructuralmente distintos usados como co-factores enzimáticos en el metabolismo humano intermedio. Tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (niacinamida, ácido nicotínico, vitamina B3), piridoxina (vitamina B6), cobalamina (vitamina B12), folato, pantotenato (vitamina B5). Estas vitaminas son el fundamento de la producción de energía.
2 Vitamina C (ácido ascórbico)
La vitamina C está relacionada con una variedad de reacciones metabólicas vinculadas con el ejercicio. Fisiológicamente, el ácido ascórbico brinda electrones que permiten realizar importantes reacciones enzimáticas. Además, la vitamina C mejora el flujo de electrones necesario para optimizar la producción de energía aeróbica (2).
3 Coenzima Q10 (ubiquinona)
CoQ10 es un compuesto directamente relacionado con la producción de adenosin trifosfato (ATP), la molécula de energía de la célula. Ayuda a transportar las moléculas de energía dentro de las mitocondrias.
4 L- Carnitina
La carnitina es un compuesto principalmente involucrado en el transporte de ácidos grasos hacia la mitocondria de la célula, donde la grasa puede usarse como fuente de energía.
5 Ácido alfa lipoico (ácido tioctico)
El ácido lipoico es un compuesto de oxidación-reducción soluble tanto en agua como en grasas. Hace posible el ciclo de Krebs, el cual es un proceso fundamental en la producción de energía. También hace posible la producción de ATP al actuar como catalizador en la producción de acetil coenzima A, una molécula importante en la producción de energía aeróbica.
6 Creatina
El fosfato de creatina es un compuesto orgánico nitrogenado que sirve como reserva de ATP en los tejidos nerviosos y musculares. Ayuda a regenerar el ATP. Muchos estudios demuestran que la creatina juega un papel fundamental en la regulación y mantenimiento de la energía muscular, el metabolismo y la fatiga.
7 Ribosa
La D-ribosa es un tipo de azúcar natural de cinco carbonos que se usa para fabricar energía para los músculos cuando una persona está muy activa. También ayuda en el proceso de recuperación, y disminuye la fatiga y el dolor.
Recomendaciones generales
A continuación se incluyen algunas recomendaciones generales, si bien se recomienda a los atletas buscar asesoramiento específico para sus circunstancias con un
nutricionista deportivo:
- Una elevada dosis de multivitaminas y minerales que contenga las vitaminas B necesarias y otros nutrientes sinérgicos.
- Vitamina C 500 mg
- CoQ10 100mg
- L-Carnitina 2g
- Ácido alfa lipoico 300mg
- Creatina 5g
- Ribosa 3g
Esta combinación de nutrientes, junto con una dieta apropiada de carbohidratos complejos, proteínas magras y grasas esenciales mejorará la producción de energía y la resistencia durante las competencias.